3 /5 Linh Bi: Gà hấp hành thì hấp sẵn bưng ra cho khách nguội, hành thì luộc r để lên quá nhạt nhẽo và k có vị ngọt (nên cân chỉnh lại công thức nấu), chân gà sốt thái chân gà dai và ít , xoài cóc thì nhiều . Nên nghiên cứu công thức nước chấm chỉn chu hơn ngon hơn ( nước mắm và muối chấm gà ) . Miến cua nhạt , cua óp . Được cái service nhanh nhẹn , biết dọn rác trên bàn lúc khách dùng bữa . Sườn nướng sẵn , khách order mới nướng nóng lại nên khô và nhạt.